اگر به بیماری مولتیپل اسکلروزیس (ام اس) مبتلا هستید ، رژیم غذایی سالم می تواند به شما کمک کند تا بهترین شرایط را داشته باشید. اما کارشناسان به طور قطعی نمی دانند که آیا رژیم های غذایی خاص می توانند علائم MS را کاهش دهند یا نه. این بدان دلیل است که تحقیقات زیادی در مورد آنها انجام نشده است. یکی از رژیم هایی که ممکن است در مورد آن شنیده باشید پروتکل Wahls است که به آن رژیم Wahls نیز می گویند. نام آن از نام دکتر تری والز گرفته شده است. دکتر والز پزشکی است که این رژیم را ایجاد کرده است. پس از تشخیص بیماری ام اس در خود، دکتر والز مطالعه غذا و ویتامین ها را شروع کرد . او بر اساس تحقیقات خود رژیم خود را تغییر داده و می گوید که این امر به کنترل علائم وی کمک می کند.
پروتکل Wahls چیست؟
رژیم غذایی والز نسخه ای از رژیم پارینه سنگی ( Paleo ) است. این رژیم بر اساس این ایده است که انسانها باید بیشتر مانند اجداد باستانی خود غذا بخورند و از غذاهایی که در چند صد سال گذشته شروع به خوردن آنها کرده اند ، مانند گندم و غذاهای فرآوری شده ، خودداری کنند.
در پروتکل Wahls ، شما مقدار زیادی از مواد غذایی زیر را می خورید:
- گوشت و ماهی
- سبزیجات ، به خصوص سبزیجات برگ دار
- میوه های با رنگ روشن و براق، مانند توت
- چربی از منابع حیوانی و گیاهی ، به ویژه اسیدهای چرب امگا 3
اما شما در این رژیم نباید از غذاهای زیر مصرف کنید:
- لبنیات و تخم مرغ
- غلات (شامل گندم ، برنج و بلغور جو دوسر )
- حبوبات (لوبیا و عدس)
- سبزیجات خانواده تاجریزی ، که شامل گوجه فرنگی ، بادمجان ، سیب زمینی و فلفل است
- قند و شکر
آیا پروتکل غذایی برای درمان MS کارایی دارد؟
دکتر والز می گوید که رژیم غذایی به او کمک کرده است تا از نیاز به ویلچر رهایی یابد و بتواند مایلها دوچرخه سواری کند. گرچه ممکن است تجربه شخصی وی امیدوارکننده باشد ، اما تحقیقات زیادی وجود ندارد که نشان دهد این رژیم غذایی برای سایر افراد مبتلا به ام اس مفید است.
یک مطالعه کوچک نشان داد که افراد مبتلا به ام اس که به مدت یک سال به رژیم غذایی به سبک پالئو / والز روی آوردند بسیار کمتر خسته بودند. اما این افراد علاوه بر رژیم والز، ورزش و کشش می کردند ، مدیتیشن می کردند و ماساژ درمانی و درمان تحریک الکتریکی می کردند. بنابراین سخت است که به طور قطع بگوییم رژیم غذایی به علائم آنها کمک کرده است.
با کمک انجمن ملی مولتیپل اسکلروزیس ، والز و تیمی از دانشگاه آیووا در حال انجام یک مطالعه بزرگتر هستند که رژیم Wahls را با برنامه دیگری به نام رژیم Swank مقایسه می کند ، که برخی از متخصصان نیز برای افرادی که MS دارند توصیه می کنند.
قبل از شروع رژیم Wahls با پزشک خود صحبت کنید. این رژیم غذایی شامل بسیاری از غذاهای غنی از ویتامین و مواد مغذی است ، اما ممکن است در دریافت مقادیر کافی از مواد مغذی خاص یا کالری کافی مشکل داشته باشید. پزشک شما ممکن است به شما پیشنهاد دهد که با یک متخصص تغذیه که دارای تجربه MS است همکاری کنید تا طرحی مناسب برای شما ارائه دهد.
منبع: وب سایت www.webmd.com